皇菊

       皇菊发源于位于江西省，清光绪十六年，因为其特点“香、清、甘、活”，而且此花体积大，花型好，能够成球状，泡起来如果开水一冲，它会在杯里翻滚，像滚绣球似的，非常好看，光绪皇帝龙颜大悦，当即赐名“皇菊”。

       浙江丽水的皇菊，高山种植无化肥，保证皇菊绿色天然的特性，并使用原始硬木烘炉进行烘焙，以确保皇菊的清香及营养成分不被流失，总黄酮、氨基酸含量都极高，具有很大的药用价值。

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皇 菊

历史沿革

       菊始载于《神农本草经》，列为上品，该书载：“菊华，一名节华，味苦平，生川泽。”

       《本草求真》云：“甘菊专入肝、肺、肾。其味辛，故能祛风而明目；其味甘，故能保肺以滋水；其味苦，故能解热以除烦。”

       《得配本草》谓其：“一切胸中烦热，血中郁热，四肢游风，肌肤湿痹，头目眩晕者，俱无不治。”

功效主治

       皇菊味甘、苦，性微寒。归肺、肝经。

       ①疏风散热：皇菊味辛疏散，体清达表，气清上浮，微寒清热，有疏散肺经风热的作用，常用于治风热感冒。

       ②平抑肝阳：皇菊性寒，入肝经。可以清肝热、平肝阳，常用于治疗肝阳上亢，头痛眩晕等症状。

       ③清肝明目:皇菊辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目。可配伍其他中药治疗肝经风热，肝火上攻所致的目赤肿痛者。

       ④清热解毒：皇菊味苦性微寒，能清热解毒，可用于疮痈肿毒。

现代医学研究成果

       皇菊的主要成分有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。此外，皇菊中还含有丰富的维生素A、维生素B1、氨基酸、微量元素等。

       皇菊中的菊花挥发油可以抑制多种细菌的活性，尤其是对金黄色葡萄球菌的抑制效果最为明显。皇菊中所含的黄体酮成分有降血脂、降胆固醇，抑制血栓和扩张冠状动脉的作用。皇菊黄体酮类物质里面含有木犀草素和芹菜素，芹菜素可以抑制视网膜母细胞瘤蛋白的磷酸化使细胞发生G1期阻滞，因此有抗肿瘤的效果。谷氨酸能预防和治疗肝昏迷，保护肝脏，改进维持大脑机能。

皇菊

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食养药膳

皇菊猪肝汤

       材料：枸杞子15g，皇菊60g，鲜猪肝300g，精盐、味精少许。

       制法：先将猪肝洗净切片，放入热油锅内略煸，加皇菊水(皇菊用纱布单包加水1000毫升，武火烧沸15分钟，取出纱布袋，放入枸杞武火煮沸，15分钟后改用文火，熟时放精盐、味精调味)。

       功效：具有滋补肝肾、清热明目之功效。

皇菊火锅

       材料：皇菊、生鱼片或生鸡片。

       制法：菊花火锅是苏杭一带的名馔药膳，它将鲜菊花瓣浸入温水中漂洗，捞起放入竹篮里滤净，暖锅里盛着原汁鸡汤，将鱼片或肉片投入锅时，须抓一些菊花投入锅中，鱼片鸡汤加上菊花“三合一”清香和鲜美。

       功效：主要作用为清热、平肝、明目。

皇菊枸杞参茶

       将皇菊1-3朵开水冲泡，放入枸杞，2-3片西洋参，1分钟后可饮用。具有滋阴生津，养肝明目的功效。

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皇菊产业

       01  产业发展

       丽水市轩德皇菊开发有限公司皇菊基地坐落于风景优美的莲都区叶平头村，这里群山环抱、森林茂密、自然植被良好，人烟稀少，远离污染，仍保持着原生态环境。负氧离子常年在5300个/cm3以上，是皇菊种植的理想之地。独特的地理位置和优越的自然条件成就了“康玥”轩德皇菊的上乘品质，不施农药化肥，只施用农家有机肥和绿肥的传统种植方式，木材烘焙的传统加工工艺保证了产品的绿色天然。

       2016年，丽水青田县阜山乡引进轩德皇菊种植，在陈宅村及周边村连片种植1200多亩梯田皇菊，成为全省种植规模最大的皇菊生产基地。

       02  产品开发

       1.菊花茶，可以直接开水冲泡。

       2.食品，如菊花饼、菊花酒、菊花糕、菊花蛋酥等。

       3.药品，如杞菊地黄丸、芎菊上清丸、桑菊感冒片、山菊降压片、菊花七味胶囊、天菊脑安胶囊等。

       03  《养生谈》走进皇菊基地

       第七批全国老中医药专家学术经验继承工作者指导老师倪京丽带领工作室成员陈海涛、罗晓风于叶平头村皇菊种植基地完成《养生谈》栏目录制，向观众朋友们介绍皇菊的功效及食养妙用。

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