元末明初杰出的军事家、政治家、
文学家和思想家，是明朝开国元勋。

刘基与皇菊故事

       刘基，字伯温，谥曰文成，浙江青田人，元末明初杰出的军事家、政治家、文学家和思想家，明朝开国元勋。

       元泰定四年(1327年)，刘基十七岁，师从处州（丽水地区古称）名士郑复初，在青田石门书院寒窗苦读，接受儒家通经致用教育。求学期间，郑复初带刘基在周边各地讲学。一日，刘基随恩师沿括苍古道讲学，途经处州叶平头（现莲都叶平头村），这里山高水清、环境优雅、神秘悠远、民风淳朴，时值深秋，村民房前屋后种植的皇菊怒放，清香扑鼻，令刘基流连忘返。

       沿途奔波劳累，刘基得病，暂居叶平头村一户王姓村民家中。迷迷糊糊中，刘基梦见一位郎中腾云驾雾而来，此时刘基的身体已极为虚弱。郎中前来探望，刘基努力起身相迎，用微弱的言语表达对郎中前来的感谢，并坚持为郎中让座。郎中见刘基如此谦让有礼，又见其博览群书，非常敬仰，于是顺手在农妇居住的房前摘了几朵皇菊冲泡给刘基喝，刘基喝后顿觉全身大汗淋漓，病毒消除，神清气爽。

       刘基醒后，按照梦中郎中的提示，摘来皇菊，开水泡服，果然病情大减，逐步清心明目。当地人得知后，一传十，十传百，皇菊具有平肝利目、清火解毒、抑菌抗炎之功效，得到了大家的认可，成为村民日常生活不可缺少的饮品。

       刘基愈后学业大进，郑复初在一次拜访中对刘基的父亲赞扬说：“君祖德厚，此子必大君之门矣。” 后来，刘基辅佐朱元璋完成帝业，开创明朝，并力保国家安定，因此闻名天下，被后人比作诸葛武侯。虽然功成名就，但他还是日日不忘叶平头的皇菊茶，每年都差人到叶平头向村民收集皇菊，叶平头村皇菊因此而得名。